Mitten im Herzen von Edinburghs "Neu-Stadt" in der Georg Street liegt das 1996 eröffnete Restaurant "The Dome".
Das Gebäude ist ein ehemaliges Bankhaus und hat sich als besonderer Treffpunkt etabliert.
Unter der großen Kuppel im Innern (ein auserlesener Schauplatz) treffen sich Freunde oder Kollegen zu Kaffee, Cocktails oder zum Mittag- und Abendessen.